Se faire plaisir au petit-déjeuner en zappant le gluten est possible grâce à la « tarte granola ». Qu’est-ce que c’est ? Simplement une base croustillante à base de flocons d’avoine et de noix diverses, agrémentée d’huile de coco et d’un agent sucrant (miel, sirop d’agave ou d’érable) dont on chemise un moule à tarte ou à tartelette avant d’enfourner quelques minutes