Les Mini pizzas sont des pizzas de la taille d’un bébé, adorablement mignonnes et très appétissantes.
La pâte humide sans pétrissage de cette recette permet de créer des pizzettes croustillantes, légères et à la texture ouverte sans avoir recours à un mixeur ou à un rouleau à pâtisserie. Bien que la pâte humide soit un peu plus difficile à manipuler que la pâte à pizza ordinaire (car elle nécessite un toucher plus léger), les résultats en valent la peine.